È un cianobatterio filamentoso appartenente alla famiglia delle alghe blu verdi. La spirulina presenta un profilo nutrizionale completo.
Con proteine di qualità, minerali (K, Ca, Mg, Fe, Zn, Na), vitamine, in particolare vitamina B12 e provitamina (beta – carotene), acidi grassi polinsaturi e altre molecole bioattive compresi acidi fenolici, tocoferoli e Acido linolenico.